Slow Cooked - mört och saftigt

Det tar ofta lång tid att förbereda god mat, särskilt när huvudråvaran måste hanteras extra varsamt. Men tillagas det på rätt sätt, är allt förarbete källan till alldeles fantastiska smaker.

Detta upptäckte man i USA för många år sedan, framför allt i den amerikanska södern, varifrån inspirationen till Pulled Pork är hämtad. Här finns en lång tradition om hur man tillagar långkokt kött för att det ska bli extra mört och saftigt. Detta är bakgrunden till det nu välkända namnet pulled pork, som alltså kokas såpass länge att köttet blir så mört att man lätt kan dra isär det med endast en gaffel.

Tulips Slow Cooked-produkter är kokta sous vide (vakum) för att all smak, saft och styrka i köttet ska bevaras på bästa sätt och ge den där lilla extra goda smakupplevelsen. Tulips Slow Cooked-produkter är perfekta i det moderna köket, eftersom det värsta jobbet redan är gjort. Allt som behöver göras är att värma köttet i ugnen eller micron.  

I Tulips Slow Cooked-sortiment finns bland annat Pulled Pork, Spareribs, Pulled Turkey, Pulled Beef och Pulled Pork som passer perfekt till tacos, hamburgare, bakad potatis, paj, pizza, sallader eller som grytbas. 

Nyhet

Chipotle Chili Pulled Pork

Supergott recept på mexikanska wraps

 

 

UuPaCZuHz4M

Ingredienser, 4 pers.

  • 500 g Tulip Pulled Pork Chipotle Chili
  • 100 g blandsallad 
  • 250 g cocktailtomater 
  • 2 st. avokado
  • 2 msk. creme fraiche 18 %
  • 0,5 vitlöksklyfta 
  • 0,5 lime
  • 1 nypa spiskummin
  • 4 st vetetortillas 

Tillagning 

Tillaga Pulled Pork enligt anvisningar på förpackningen

Skölj grönsaker och finhacka sallad och tomater.
Mosa avokado med en gaffel och blanda samman med creme fraiche och pressad vitlök. Smaka av med limesaft och spiskummin, samt ev. lite salt och peppar.
Värm tortillabröden

Fördela i wrapsen, rulla ihop och njut!








Nyhet

Pulled Turkey Apple & Bacon


Med Tulip Pulled Turkey Apple & Bacon kombineras den goda smaken från det ljusa kalkonköttet med de populära smakerna från salt bacon och syrligt äpple.

Kalkonköttet är smaksatt med noga utvalda kryddor, krossat bacon och rostat äpple. Tillsammans är allt tillagat enligt traditionell Slow Cooked-metod för att uppnå det perfekt långkokta köttet som blir mört och saftigt. Köttet är så magert att det fått nyckelhålsmärkning.

Läs mer här

Pulled turkey

Tulip Slow Cooked produkter

Slow Cooked

It's all about taste