Ägg och bacon i muffinsform

• 35 min

Ingredienser

• 200 g Tulip Bacontärningar
• 12 st ägg
• 1 handfull grovhackad spenat
• 8 st körsbärstomater
• 8 st skivade champinjoner
• 1 halv tärnad paprika
• 100 g riven cheddarost
• 1 msk gräslök
• Salt

Skriv ut recept

Brunchmuffins med bacon blir gott och enkelt när du gör ägg och bacon i muffinsform. Funkar perfekt när ni är flera som är hungriga och inte vill stå och steka allting i stekpanna!

 

Gör så här

Tillagning av ägg och bacon i muffinsform

12 st

1. Stek bacon halvkrispigt i en stekpanna och låt kallna.
2. Vispa ägg i en skål.
3. Smöra en metall-muffinsform med 12 hål.
4. Lägg i hackad spenat, 1 tsk bacontärningar och tomater i fyra av hålen.
5. Fördela cheddarost och 1 msk bacontärningar i fyra nya hål.
6. Lägg champinjon, 1 tsk bacontärningar och paprika i de fyra sista hålen.
7. Krydda med salt och peppar och fördela äggblandningen i alla hål tills du fyllt 3/4.
8. Grädda i ca 20 minuter vid 180°C. Låt kallna och ta sedan ur formen.
9. Toppa med gräslök och servera.