American Bacon Cookies

• 50 min
• 10 personer

Ingredienser

• 100 g Tulip Bacon i skivor
• 100 g choklad

Deg

• 4 dl vetemjöl
• 75 g smör
• 1,5 dl socker
• 2 msk sirap
• 2 tsk bakpulver
• 1 st ägg
• 0,5 tsk salt
• 0,75 tsk bikarbonat

Skriv ut recept

Kombinationen av chokladbitar och saltet från baconet blir något helt annat i dessa American bacon cookies. Så otroligt gott.

Man vill bara ha mer, mer, mer!

 

Gör så här

American Bacon Cookies

1. Sätt ugnen på 170⁰C.
2. Stek Tulip bacon (i skivor eller färdiga tärningar) tills de är spröda och krispiga. Låt baconet rinna av på hushållspapper.
3. Hacka chokladen till små bitar. 

Deg:

1. Sikta vetemjöl, salt, bakpulver och bikarbonat i en skål. Tillsätt socker och blanda samman ingredienserna. 
2. Värm smör och sirap i kastrull, ta av innan den når kokpunkt och låt svalna. Tillsätt blandningen av smör och sirap samt ägget i skålen med de torra  ingredienserna.
3. Arbeta ihop till en deg och klicka ut 10 lika stora bitar på en en form med bakplåtspapper. Forma degbitarna platta, ca. 6-7 cm i diameter. 
4. Toppa med choklad- och baconbitarna och tryck ner dem i degen.
5. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
6. Låt kakorna svalna innan servering.