Keto tortilla med bacon

• 4 personer

Ingredienser

• 125 g Tulip Bacon i skivor
• 2 avokado
• 4 ägg
• 125 g riven cheddar
• Ägg
• Olja
• Salt och peppar

Skriv ut recept

Gör så här

1. Ta fram tortilla brödet. Vik brödet på hälften och sedan på hälften igen. Ta en kniv och skär ett snitt från mitten och ut längs med ett vik.
2. Mosa avokadon och tillsätt lite olja, salt och papper till en bra konsistens.
3. Stek 4 ägg, gärna med hel äggula. Stek bacon till önskad färg.
4. Utifrån fjärdedelarna på tortillan lägger på den första delen ett stekt ägg, på den andra fjärdedelen bacon, den tredje fjärdedelen avokado och den sista fjärdedelen riven ost. Vik ihop tortillan genom att börja med den fliken du gjorde ett snitt vid och vik ihop tre gånger. 
5. Pensla tortillan med ägg och stek till fin färg och osten smälter.