Krossad potatis med bacon

• 4 personer

Ingredienser

• 125 g Tulip Bacon i skivor
• 1 kg mjölig potatis
• 1 vitlöksklyfta
• 50 g smör
• 1 dl hackad persilja

Skriv ut recept

Gör så här

1. Sätt på ugnen till 225 grader.
2. Koka potatisarna mjuka med skalet på, får gärna ha kvar en lite kärna i mitten. Låt svalna av.  
3. Stek bacon lite lätt, åt rinna av på hushållspapper.
4. Lägg potatisarna (hela) i en smord ugnsfast form. Tryck till dem ovanifrån med en potatisstöt eller med handen. Mosa samman vitlök och persilja, spara ett par nypor persilja till garnering. Blanda med smöret. Klicka smöret på potatisarna. Strö över baconet. Gratinera i ugnen, 225°, ca 15 min eller tills potatisarna fått fin färg. Strö över den sista persiljan.