Kycklingsallad med bacon

• 4 personer

Ingredienser

• 2 paket Tulip Bacon i skivor, 125 g
• 2 kycklingbröst
• 2 ägg
• 1 avokado
• ½ gurka
• 1 ask cocktailtomater, 250 g
• 1 romansallad
• 100 g blåmögelost
• 50 g parmesan
• Cesardressing
• Brödkrutonger

Skriv ut recept

Gör så här

1. Skär baconet i mindre bitar och stek det frasigt i en stekpanna utan fett. Låt det rinna av på hushållspapper.
2. Ugnsbaka kycklingen på 200 grader, kryddat med lite salt och peppar tills den är genomstekt i ca 20 minuter. Skär i skivor.
3. Koka äggen mjuka i ca 6 minuter. Skala och dela i halvor.
4. Dela, kärna ur och skär avokadon i mindre bitar. Skiva gurkan tunt. Dela tomaterna i halvor. Plocka, skölj och dela salladen i mindre bitar.
5. Varva salladen med alla goda grönsaker, kyckling och bacon. Toppa med smulad blåmögelost och hyvlad parmesan.
6. Servera gärna med ceasardressing och brödkrutonger.