Kycklingsoppamed bacon, morot och gräslök

• 30 min
• 4 personer

Ingredienser

Tillbehör

• 1 paket Tulip Bacon i skivor
• 250 g kycklingfilé
• 100 g sockerärtor
• 1 msk gräslök

Soppa

• 1 st gul lök
• 1 st vitlök
• 3 st lagerblad
• 8 st morötter
• 8 dl grönsaksbuljong

Skriv ut recept

Kyckling med bacon och gräslök ger smak till den här krämiga soppan och blir garanterat en vardagsfavorit hos både stora och små. Morötterna ger den härliga färgen och bacon tillsätter den perfekta sältan!

 

Gör så här

Kyckling med bacon och gräslök

Soppa

1. Lägg lök, morötter och lagerblad i en stor gryta med en klick smör.
2. Bryn lätt innan du slår på buljongen.
3. Koka cirka 20 minuter, tills morötterna är mjuka. Mixa allting tills du får en slät puré.
4. Godast blir det om du mixar med lagerbladen kvar i.
5. Salta och peppra efter smak.

Tillbehör

1. Stek kycklingen och skär varje filé i 2–3 bitar.
2. Stek Tulip bacon (i skivor eller färdiga tärningar) tills de är spröda och krispiga. Låt baconet rinna av på hushållspapper.
3. Skölj sockerärtorna och koka dem snabbt i soppan.
4. Klipp gräslöken fint. Fördela kycklingfiléerna i 4 skålar.
5. Häll sedan på den varma soppan och toppa med bacon, finklippt gräslök och lite frön för extra krisp.