Enchiladamed Tulip Pulled Pork

• 4 personer

Ingredienser

• 1 paket Tulip Pulled pork
• 8 st tortilla bröd
• 6 dl riven ost
• 3 dl ostsås
• 1 st salladslök
• 1 huvud romansallad
• 3 dl salsa
• nachochips
• olja
• salt och peppar

Guacamole

• 3 st avokado
• 1 msk färskpressad limejuice
• 1 st scharlottenlök
• 1 klyfta vitlök
• 1 st chili
• 1 kruka färsk koriander

Skriv ut recept

Enchilada har sitt ursprung i Mexiko och tillagas snabbt och enkelt i i ugn. En utmanare till den klassiska taco-fredagen! 
Tillsammans med pulled pork, ost och den heta guacamolen blir denna rätt en ny favorit! 

Gör så här

Värm på pulled pork i en ugnssäkerform i ca 15 minuter. 
Blanda sedan med salsa och fyll sedan bröd i en ugnssäker form som du toppar med ostsås och riven ost. 
Grädda i ugnen på 200 grader tills osten är gratinerad. 
Servera med salsa, guacamole och natchochips och salladslök. 

Guacamole - 

Mosa avokado och blanda tillsammans med limejuice, finhackad lök, vitlök och chili. 
Salta och peppra efter smak!