Pulled pork - chilimed jalapeno, lime och koriander
- 50 min
Ingredienser
- 1 paket Tulip pulled pork
- 3 burkar krossade tomat
- 0,5 st gul lök
- 1 st röd paprika
- 4 st vitlöksklyftor
- 1 tärning grönskapsbuljong
- 1 lime limejuice
- 2 tsk limezest
- 2 msk tomatpure
- 1 msk olivolja
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk spiskummin
- 1 nypa cayennepeppar
- salt och peppar
- 1 burk gräddfil
- färsk jalapenos
Gör så här
Stek hackad lök och vitlök i olivolja på medeltemperatur i en gryta.
Lös grönsaksbuljong i vatten och häll i stekpannan tillsammans med krossade tomater, tomatpure, hackad paprika, limejuice, och zest. Krydda och rör runt.
Lägg i Tulip Pulled Pork och låt sjuda i ca 30 min.
Servera med en klick gräddfil, hackad jalapeno samt färsk koriander