Raggmunk med bacon

Ingredienser

• 3 paket Tulip Bacon i skivor, 125 g
• 2 dl vetemjöl
• 4 dl mjölk
• 2 ägg
• 800 g fast potatis
• 1 tsk salt
• 3 msk smör
• Rårörda lingon

Skriv ut recept

Gör så här

1. Skär baconet i mindre bitar och stek det frasigt i en stekpanna utan fett. Låt det rinna av på hushållspapper.
2. Häll ner vetemjölet och salt i en bunke och tillsätt mjölken, lite i taget under vispning.
3. Knäck ner äggen och vispa smeten slät. Skala och riv potatisen grovt, blanda ner tillsammans med lite salt.
4. Hetta upp lite smör i en stekpanna och fördela ut lite av smeten till raggmunkar. Stek några minuter på varje sida tills de fått fin färg och är frasiga.
5. Servera med bacon och rårörda lingon.